期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
“飘香黄金米”的制法及关键
下载PDF
职称材料
导出
摘要
“飘香黄金米”是笔者最近推向餐桌的一款特色菜肴,成菜后外酥里嫩,甜咸适口,色泽金黄,油香浓郁,风味独特,颇受广大食客的青睐和欢迎。下面就向广大读者介绍一下其制法及关键。
作者
张泽峰
出处
《烹调知识》
2003年第9期28-28,共1页
Cooking Knowledge
关键词
制法
特色菜肴
风味
色泽
餐桌
黄金
读者
分类号
TS972 [轻工技术与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
李长军,郝保利.
特色菜肴[J]
.中国食品,1995(1):23-27.
2
陈建新.
特色菜肴四款[J]
.烹调知识,2002(6):19-20.
3
朱万成.
特色菜肴五例[J]
.烹调知识,1997(7):20-21.
4
林传和.
香港特色菜肴八例[J]
.烹调知识,1998(5):14-15.
5
林传和.
特色菜肴四款[J]
.烹调知识,1999(12):12-13.
6
高海薇.
法国的特色菜肴[J]
.四川烹饪高等专科学校学报,2003(1):44-45.
7
梦溪.
剩面包巧做美食[J]
.健康,2010,0(11):40-40.
8
橙香浸鳕鱼[J]
.中外食品工业(贝太厨房),2008(1):21-21.
9
杨奇斌.
风中的味道[J]
.红领巾(萌芽),2015,0(1):16-21.
10
胡元骏.
秘制鸡翅到我家[J]
.中国烹饪,2006(8):98-98.
烹调知识
2003年 第9期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部