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运用价值工程　降低味精成本

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摘要运用价值工程降低味精成本烟台味精厂单守水，赵春光我厂应用价值工程．曾以液氨取代尿素进行生物发酵生产味精，取得较好的效益，现简要总结如下。一、对象选择在味精生产中，制糖是提供发酵糖源；发酵则是采用生物发酵技术的核心反应；精制是对粗制产品的净化处理。我们...

作者单守水赵春光

机构地区烟台味精厂

出处《价值工程》 1996年第2期25-25,共1页 Value Engineering

关键词味精生产成本控制价值工程资料收集尿素液氨

分类号 TS264.23 [轻工技术与工程—发酵工程] F270.7 [经济管理—企业管理]

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价值工程

1996年第2期

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