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美味减肥新主张

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摘要 水果富含多种营养成分。而脂肪和淀粉含量相对较低,很多人为了减肥,就拿水果当三餐。事实上,这并不科学。水果中的主要营养是碳水化合物和一些维生素,而人体的正常运转还需要蛋白质等其他物质,平时多吃水果对保持无机盐确有益处,但大多数水果缺乏铁、钙等成分,长期只吃水果,会使血压变低。女性月经可能不规则或不来,或造成头发分叉,所以不应长时间进行。
作者 萨巴
出处 《中外食品工业(贝太厨房)》 2004年第10期30-31,共2页 Sino-foreign Food Industry
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