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新疆作为西部大开发的桥头堡，首当其冲，一些大型的基础建设陆续上马。当然，新疆的建设离不开数以十万计的民工。可是，他们的碗里盛的是最差劲的大米蒸成的米饭，炒菜的油也是劣质的油，有的油甚至是从垃圾里面提炼出来的。