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全聚德新馔选粹

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摘要 坚持“博采各方烹饪技术之长,涵川、鲁、粤、淮扬之味”的创新理念,采取走出去,请进来等多种形式。多年来,全聚德集团不断加强创新菜点研究开发力度,新品迭出,深受中外宾客的欢迎。
出处 《餐饮世界》 2004年第07S期48-49,共2页 World Cuisine
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