一起误食山大茴中毒36例的调查

1992年4月6日,驻陕某部机关因误食山大茴又称红茴香(假大茴)调料发生食物中毒36例,现将调查结果报告如下。 1.发病经过 1992年4月6日,某部机关食堂采购人员在安康市新安副食商场购大茴(又称八角茴香)250g。将其约170g放入约1200ml水中浸泡,午餐用其汁约25ml给一回民战士炒蒜苔鸡蛋,食后15h发病。晚餐炒蒜苔肉、葱头肉时,取其汁约700ml分放入两菜中作调味。18h开饭,饭后2h开始发现中毒患者,至23时中毒达35例。同餐没有食用上两菜的工人,没有发病。两餐食用有山大茴调料汁的菜共36人,全部发病。其中干部2人,志愿兵6人,义务兵18人,职工2人,家属1人,儿童1人,临时工6人。男性34人。