中国龙虾节的食品卫生监督工作

从2001年起，江苏山水旅游城市盱眙县在每年6～8月，连续举办了四届中国龙虾节大型文化旅游美食活动，共接待中外游客、商人、记者、知名人士和领导约120万人次。为了防止发生食物中毒事故，我们制定了食品卫生管理措施，经过4次实施，保障了食品卫生安全。