期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
热风循环烤房投产使用效果好
下载PDF
职称材料
导出
摘要
香肠、小腊肉、关刀肉、风干肉、大精肉是我厂的几个主要烘烤肉制品。它们以其独特的风味、上乘的品质、价廉物美的特点走进千家万户,深得广大消费者的喜爱。其中香肠、小腊肉已发展成为我厂的两大拳头产品,香肠还获得1990年云南省优质产品“金马奖”和云南省“优质产品”称号,市场需求越来越大。
作者
宋正安
机构地区
云南省个旧市食品公司肉联厂
出处
《肉类工业》
1993年第2期37-38,共2页
Meat Industry
关键词
肉类加工厂
热风循环烤房
使用
分类号
TS251.8 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
赵卫平.
浅谈冷库的卫生管理[J]
.肉品卫生,1997(6):25-27.
2
石炳坤.
肉联厂节能技术之路[J]
.肉类工业,1993(2):47-48.
3
史一忠.
充分以挥冷库及制冷设备的作用[J]
.肉禽蛋,1992(4):15-17.
4
黄利文.
浅谈冷库自动测温[J]
.肉禽蛋,1990(5):32-33.
5
郭祀远.
油脂抗氧化剂TBHQ的使用效果和范围[J]
.广州食品工业科技,1999,15(3):72-72.
被引量:2
6
大部分肉类加工厂违反食品安全法规[J]
.当代畜禽养殖业,2003(2):47-47.
7
蔡开强.
关于我国清真肉类加工厂牛羊宰杀方向的研究[J]
.肉类工业,1992(7):22-23.
8
薛恒芳,边增林.
肉类产品的绞碎和搅拌[J]
.肉类工业,1997(10):18-20.
9
吴尚源.
高效除菌器的使用及其效果[J]
.食品与发酵工业,1993,19(3):73-74.
10
闫文杰,李兴民,李妙旋,王然,崔建云.
葡萄籽提取物对无淀粉火腿肠保质期的影响[J]
.农业工程学报,2011,27(3):357-361.
被引量:12
肉类工业
1993年 第2期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部