肉联厂鼠害及其防制

鼠类是肉联厂或屠宰厂的一大害虫,必须加以防控。老鼠在肉联厂和冷库内的活动,可将病原菌或其它微生物污染到肉类产品上,破坏肉品的食用安全性。据调查,一只老鼠每天连吃带毁要损坏150克冻肉,因鼠类偷食肉品造成的经济损失是很严重的。此外,由于老鼠打洞筑窝,啃咬材料,可破坏产房的建筑。老鼠携带的病原菌又是一些疾病的潜在传染源。