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快速法直接提取胆红素
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摘要
胆红素是胆汁中的主要色素,是人工牛黄的主要成份。目前,胆红素的提取分离方法很多,但工业化生产一般采用钙盐法。由于钙盐法周期长、劳动量大,因此我们特实验了用快速法直接提取胆红素的新工艺。实验结果表明,该法工艺简单、生产时间短、劳动强度低、胆红素收率高,在大生产中推广价值大。一快速法提取胆红素工艺的原理胆汁中的胆红素主要以双葡萄糖醛酸胆红素酯的形式存在,它与NaOH发生皂化反应,生成水溶性的胆红素钠盐;
作者
钟华
机构地区
长沙肉联厂科技开发中心
出处
《肉类工业》
1993年第9期25-26,共2页
Meat Industry
关键词
胆红素
提取
分类号
TQ464.5 [化学工程—制药化工]
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肉类工业
1993年 第9期
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