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冷冻对猪肉质量和细菌的影响

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作者杜维国

出处《肉品卫生》 1993年第9期31-32,共2页

关键词冷冻猪肉质量细菌

分类号 TS251.44 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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肉品卫生

1993年第9期

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