冻乳猪加工中微生物的污染与控制
-
1柴明达,江文杰.出口冻乳猪加工过程中的质量控制[J].肉类工业,1991(11):30-32.
-
2牟乾谷.冻乳猪加工质量管理初探[J].肉类工业,1993(7):27-28.
-
3谢兆阳,朱晓庆,李永康,王广和.鸡精生产过程中微生物污染与控制[J].商品与质量（学术观察）,2012(5):315-315. 被引量：1
-
4柴明达,江文杰.出口冻乳猪加工过程中的质量控制[J].肉品卫生,1992(2):15-17.
-
5阎子湘.冻乳猪发黄的原因探讨[J].肉类工业,1989(11):23-23.
-
6东台市千禧福冷冻食品有限公司[J].江苏科技信息,2008,25(2).
-
7彭雪霁,周建新,鞠兴荣,袁建.小麦及小麦粉中微生物污染与控制研究进展[J].粮食储藏,2009,38(3):37-42. 被引量：9
-
8李利军,马英辉,卢美欢.微生物及其毒素在乳制品加工中的污染与控制[J].陕西农业科学,2016,62(5):72-75. 被引量：7
-
9陈雅蘅,周帼萍.食品工业中克罗诺杆菌(原阪崎肠杆菌)的污染与控制[J].中国酿造,2013,32(7):16-19. 被引量：10
-
10高步先.家禽屠体沙门氏菌污染与控制[J].肉品卫生,1994(3):24-27.
;
