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潮州脆肉丸加工方法

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摘要 潮州脆肉丸源自广东潮汕,风味独特,口感鲜香脆嫩,含脂低,久煮不浑汤,不散丸:制作方法如下。
作者 张洪路 李强
出处 《农村新技术》 2004年第12期36-36,共1页
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