怎样贮藏蜂蜜

一、选择容器。蜂蜜是弱酸性液体，应采用非金属容器，如缸、木桶、无毒塑料桶等贮藏。在蜂蜜产量较高的地区，可建立蜂蜜贮存池。所有容器不得带异味．要洗净擦干。蜂蜜不能盛装过满，运输时要留25％～30％的空间，以防蜜汁发酵外溢。蜂蜜要存放在干燥、清洁、通风和无异味的室内，室温保持5～10℃。