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猪肉水晶系列食品制作方法简介

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作者陆有庆张小惑

出处《肉禽蛋》北大核心 1993年第1期19-20,共2页

关键词猪肉制作

分类号 TS251.6 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
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1陆有庆,张小惑.猪肉水晶系列食品制作方法简介[J].肉类工业,1992(11):27-28.
2新产品[J].糖烟酒周刊,2006(1):8-8.
3张建平,胡建平.无骨肉制食品切割分块机的设计及试制[J].山东农机,2003(7):3-5. 被引量：2

肉禽蛋

1993年第1期

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