肉松卫生指标的检测与探讨
出处
《肉禽蛋》
北大核心
1993年第5期22-25,共4页
-
1于丽萍.肉松肉脯的加工[J].肉类工业,2002(3):15-15.
-
2李金荣,宋清风.肉松的加工技术[J].肉品卫生,2000(6):32-32. 被引量：1
-
3江华,余齐飞,江玉萍.香菇柄制作肉松工艺[J].食用菌,1993,15(6):39-40. 被引量：1
-
4张建梅.肉松的加工制作[J].科技园地,1993(2):24-25.
-
5黄水品.油炸肉松加工工艺[J].食品科学,1993,14(6):41-42.
-
6张文权.干制肉制品的加工[J].肉类研究,2006,20(5):14-16. 被引量：1
-
7张文权.干制肉制品的加工[J].中国食品添加剂,2006,17(C00):182-184.
;
