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“雪菲力”饮料主剂使用中常见的质量问题和处理措施
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摘要
1、为什么汽水放置一段时间后会产生沉淀? 1.1.可能的原因: (1) 饮料用水界面试验阳性。 (2) 水质硬度过高。 (3) 使用铝锅或铁锅作为溶解主剂或生产汽水的容器和设备。 (4) 主剂加入顺序不对。 (5) 主剂B料未能充分溶解于糖浆中,即加入主剂A料。
作者
沈锡伟
机构地区
上海申美饮料食品有限公司
出处
《软饮料工业》
1993年第1期42-43,共2页
关键词
汽水
饮料主剂
质量
处理
分类号
TS275.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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