王义均大师传记出版

由老作家黎莹著的《鲁菜泰斗，华夏国宝——中国烹饪大师王义均传》，近日由大众文艺出版社出版。该书记述了王义均从学徒干起，广采博收，不断创新，精益求精，终成宗师泰斗的厨艺历程，是专为厨师树碑立传，宣传爱岗敬业、开拓进取、勇往直前精神的好书。