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借鉴与创新——发展中国快餐的思考
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摘要
不久前,第二次应邀考察了日本以及韩国的快餐市场和品牌企业,对两国的快餐发展有了进一步的认识。同时,结合近年来我国快餐发展的历程,引发了一些思考。
作者
阎宇
出处
《餐饮世界》
2004年第12S期44-45,共2页
World Cuisine
关键词
中国
快餐市场
发展
品牌企业
借鉴
创新
韩国
历程
中国
日本
分类号
G642.0 [文化科学—高等教育学]
F719 [经济管理—产业经济]
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