西安新“三烤”

西安饮食有名，在某种意义上是小吃有名，还有人把西安称为小吃王国：羊肉泡馍、饺子宴、肉夹馍、灌汤包子、酸汤水饺、粉蒸肉、腊羊肉等，算起来有几百种，在全国有一定名气的就有几十种。更可喜的是西安的小吃还在不断发展，不断创新，进入新世纪以来，西安还出现了几十种新的小吃，这些新小吃和传统小吃更丰富了西安的饮食市场和饮食文化。这里介绍几种出现在西安郊县的烧烤类小吃。