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子芋出口质量标准与单体冻结技术

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摘要 芋头,无公害的绿色食品,已作为现代消费者的安全、卫生、营养、保健的食品。绿色食品的出现,正是行之有效地适应了这种崭新的饮食文化和现代消费观念。绿色象征着生命、健康和活力,也象征着农业和环境保护科学。绿色食品是无污染的安全、优质、营养类食品。而且要求从产品到产地或产品原料的产地都要保证标准。
出处 《冷藏技术》 2004年第4期44-48,共5页 Journal of Refrigeration Technology
  • 相关文献

参考文献2

  • 1刘学洁主编.食品冷藏技术,北京:中国商业出版社,2000
  • 2华泽钊编制.食品冷冻冷藏原理与设备,北京:机械工业出版社,1999

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