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南酸枣糕制作关键技术及设备 被引量:4

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摘要 介绍南酸枣糕的原料处理、防止“返砂”。
出处 《江西食品工业》 2004年第4期29-30,共2页 Jiangxi Food Industry
  • 相关文献

参考文献1

二级参考文献1

  • 1中国油脂植物编写委员会.中国油脂植物[M]科学出版社,1987.

共引文献9

同被引文献54

引证文献4

二级引证文献26

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