橘子越甜越抗癌

吃柑橘能起到抗癌的作用，而且越甜抗癌效果越好，这是《日本农业新闻》最近的报道。柑橘之所以能抗癌，是因其含有大量β-玉米黄质。此外，橙、柚子等果皮里含有的川皮甙也有很好的抗癌效果。据研究，柑橘中的β-玉米黄质比我们所知道的胡萝卜中含有的β-胡萝卜素的抗癌效果要强上5倍。