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化学保藏剂

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作者何婷芳

出处《山东食品发酵》 1993年第1期44-48,共5页 Shandong Food Ferment

关键词食品添加剂化学保藏剂

分类号 TS202 [轻工技术与工程—食品科学]

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1咸漠,权文富,任玉林,苟玉慧,康亦兼.鲜肉化学保藏方法的研究[J].食品科学,1998,19(5):52-54. 被引量：3
2姜元欣,卫萍,盛金凤,刘小玲.化学保藏剂对离体中华枝睾吸虫囊蚴生命力的影响[J].中国食品卫生杂志,2013,25(3):229-232.

山东食品发酵

1993年第1期

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