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酶

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摘要酶是具有生物活性的蛋白质，酶对于许多有机化学反应和生物体内进行的复杂的反应具有很强的催化作用．酶的催化作用具有以下特点：

作者张成桂

机构地区山西省平顺县一中

出处《数理化学习（高中版）》 2000年第1期48-48,共1页

关键词酶高中化学蛋白质催化作用应用

分类号 G633.8 [文化科学—教育学]

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数理化学习（高中版）

2000年第1期

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