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食文化 嫁接餐饮经营

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摘要 餐饮业已告别了温饱型的年代,逐步迎来了一个感性的多样化的时代。饮食文化正在带动着餐饮业的发展。
作者 刘学治
出处 《中国烹饪》 2003年第4期20-21,共2页 Chinese Cuisine
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