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食文化 嫁接餐饮经营
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摘要
餐饮业已告别了温饱型的年代,逐步迎来了一个感性的多样化的时代。饮食文化正在带动着餐饮业的发展。
作者
刘学治
出处
《中国烹饪》
2003年第4期20-21,共2页
Chinese Cuisine
关键词
餐饮经营
餐饮业
发展
多样化
感性
饮食文化
年代
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
F719.3 [经济管理—产业经济]
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中国烹饪
2003年 第4期
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