摘要
哪里出来的猪肉最叫人放心?相信多数老百姓会首选正规定点屠宰场。然而,近日记 者在新疆乌鲁木齐市几家生猪屠宰场暗访到的情况却不容乐观。几乎家家屠宰场里都在 宰注过水的猪,就连乌鲁木齐市政府的定点生猪屠宰场八家户屠宰场也不例外。 近段时间以来,本刊不断接到消费者反映:目前在乌鲁木齐各大农贸市场中买的猪 肉都存在着颜色发白,而且水分很大,怀疑是注水猪肉;除此以外,还有一些从事批发 猪肉生意的老板也反映:目前市场上的猪肉大多是注过水的。 为了了解真实的情况,记者历时一个月的时间对乌鲁木齐市、米泉市、呼图壁县等 地进行了暗访,结果证实:乌鲁木齐市市场上80％的猪肉都是注水肉。
