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草莓贮藏保鲜
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摘要
草莓是营养丰富,上市早、经济价值高的时令水果,深受人们喜爱。但草莓易受机械损伤和微生物侵染而引起腐烂变质,是最不耐贮运的水果。采后在室温下一般只能存放1-2天。
作者
高保峰
机构地区
河南扶沟县东大桥路
出处
《河南科技(乡村版)》
2004年第3期26-26,共1页
关键词
草莓
保鲜
冰箱贮藏
热处理
分类号
S668.4 [农业科学—果树学]
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河南科技(乡村版)
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