清清爽爽白御面

如果见到晶莹剔透洁白如玉的御面时你千万不敢把它理解成“玉面”。它的确是入过宫廷过龙嘴的。传说慈禧西逃时又饥又饿，便有手巧的厨师做了御面献她。食后老佛爷大喜，忙问李莲英：“小李予，这叫什么面呀吃起来这么舒坦?”李莲英也不知其名，既然这面老佛爷和皇上都吃了，那可不叫“御面”嘛，便连忙搭躬道：“回老佛爷您话，这叫御面。”老佛爷听后道了一个字：“好!”