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我国食用菌产业现状与展望
被引量：
21
Status and prospect of industrialization on edible mushrooms in China
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摘要
近年来,我国食用菌产业发展迅速。分析并提出现阶段食用菌产业中的存在问题与制约因素。在机遇与挑战并存的新形势下,论述了我国食用菌产业的市场动向和前景。
作者
朱西儒
陆辉
张相日
李金灿
机构地区
广州大学生物与化学工程学院
出处
《广东农业科学》
CAS
CSCD
2005年第1期85-87,共3页
Guangdong Agricultural Sciences
关键词
食用菌
产业化
发展现状
制约因素
分类号
S646 [农业科学—蔬菜学]
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