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“多面手”植酸的性质和应用

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摘要 植酸是1872年由Preffer发现的,国内外对它的研究已有百多年,由于其特有的性能,使其应用领域越来越广泛,引起了人们的极大兴趣和高度重视,可以说它是个名符其实的“多面手”。
作者 黄健 黄平
出处 《生命的化学》 CAS CSCD 1993年第4期19-21,共3页 Chemistry of Life
关键词 植酸 性质 应用
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