茶叶的防癌和抗活性氧作用

茶叶历史悠久,是世界三大饮料之一,也是我国的主要饮料,其保健、抗衰老及药用功效已日益受到国内外重视。近年来,注意焦点集中在茶叶防癌和抗活性氧作用方面,发现茶叶能有效的抗活性氧,显著地抑制多种致癌物诱导的突变。