太湖百合

百合原产亚洲,我国是百合的主要产地。我国百合分甜百合和苦百合两大类。苦百合主要分布于太湖沿岸地区,尤以湖州所产最著名。太湖百合已有五、六百年种植历史,以“卷丹”为主要品种。卷丹种是百合属中一个特殊类型,三倍体,比其他百合鳞茎个大,肉质细嫩,营养(蛋白质、糖、矿物质及多种维生素)丰富。太湖百合味甘中带微苦,风味独特,且含微量秋水仙碱等多种药理成分,有润肺化痰,宁心安神。