浅谈米果的生产工艺
Brief introduction of fried rice cake producing technology
摘要
介绍了近年从国外引进的以米为原料生产米饼干的工艺。
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2001年第6期62-63,共2页
Science and Technology of Food Industry
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