摘要
丹麦的Axel Toft公司从前是一个主要农资公司,供应当地农民种子、谷物、肥料和加工农副产品,贮藏和加工有25000M^2。过去主要加工饲料,目前加工供人民消费的农产品。 七十年代以来,这个公司开始研究提高粮食制品产率。经过5—6年研究,他们看到世界范围内由于健康食品的发展,人们对食用纤维的兴趣日益增加。用Pin mill磨机器加工和空气分离系统。
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
1993年第6期69-70,共2页
Science and Technology of Food Industry