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快速测定罐头卷边迭接率的方法

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摘要 现在测定罐头卷边迭接率的方法是先在切割机上切割出卷封部位,然后在投影仪上投影,读出选接长度a及钩间长度b,然后算出二者之间的比值,即送接率＝a/b ×100%,如图1.
作者 陈江华
机构地区 漳州商检局
出处 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1993年第1期43-44,共2页 Food Science
关键词 罐头 卷边 迭接率 快速测定
分类号 TS297 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
  • 相关文献
食品科学
1993年 第1期

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