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不合格味精使不得
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摘要
味精主要用于烹嗣中增加食品的鲜昧.使用时必须与食盐一起添加,这样能起到特殊的增加鲜昧作用。目前世界味精年产量约130万吨,其中,亚洲的味精产量占世界总产量的90%。目前我国味精年产量居世界第一位.每年以10—20%的相对增长率持续增长。味精作为人们烹调和餐桌上不可缺少的调味品,与人民生活密切相关,产品质量的好坏将直接影响人们的身体健康。近期,国家质检总局对味精产品质量进行了国家监督抽查,产品抽样台格率为89.7%。
出处
《中国质量万里行》
2004年第12期7-7,共1页
关键词
年产量
增加
持续增长
国家监督抽查
产品质量
总产量
世界
味精
调味品
烹调
分类号
F426 [经济管理—产业经济]
TS264.23 [轻工技术与工程—发酵工程]
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中国质量万里行
2004年 第12期
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