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青花菜无公害栽培
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摘要
青花菜别名绿菜花、西兰花,属于十字花科芸薹属。根系发达,茎较短缩,叶互生,阔卵形至椭圆形,基部具耳状裂片或深裂,叶面光滑,绿色、由短缩、肉质主花茎及其上侧花茎和花蕾组成花球,绿色,为食用器官。营养丰富,味鲜质嫩。风味和营养高于白花菜和甘蓝。目前是国内市场畅销的一种蔬菜,市场潜力大。
作者
缪学田
杨宏波
机构地区
江苏省响水县农林局
出处
《农家致富》
2004年第24期29-30,共2页
关键词
青花菜
无公害栽培
叶面
花球
绿菜花
成花
芸薹属
裂片
营养
食用
分类号
S635 [农业科学—蔬菜学]
S63 [农业科学—蔬菜学]
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农家致富
2004年 第24期
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