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砂糖粉碎机——胶质糖生产设备介绍之一

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摘要 粉碎机又称碾磨机,广泛应用于轻化工业,大多数食品加工厂几乎都少不了它,是胶质糖生产的重要设备之一。胶质糖产品的原料组成,55%以上为糖粉,糖粉质量的优劣,直接影响到成品的质量。 国内用于粉碎砂糖的设备。
作者 李炳才
机构地区 上海食品中专
出处 《食品工业》 北大核心 1993年第6期40-42,共3页 The Food Industry
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