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砂糖粉碎机——胶质糖生产设备介绍之一
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摘要
粉碎机又称碾磨机,广泛应用于轻化工业,大多数食品加工厂几乎都少不了它,是胶质糖生产的重要设备之一。胶质糖产品的原料组成,55%以上为糖粉,糖粉质量的优劣,直接影响到成品的质量。 国内用于粉碎砂糖的设备。
作者
李炳才
机构地区
上海食品中专
出处
《食品工业》
北大核心
1993年第6期40-42,共3页
The Food Industry
关键词
砂糖
粉碎机
胶质糖
生产设备
分类号
TS246.4 [轻工技术与工程—制糖工程]
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食品工业
1993年 第6期
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