摘要
阐述了超临界CO_2浸出米糠油的特点,比较了用己烷,超临界CO_2,超临界CO_2/助溶剂浸出米糠油及米糠油中的甾醇成分。
This paper discussed the characteristics of rice bran oil extraction, compared rice bran oil extraction and sterol extraction by hexane, supercritical CO2 and supercritical CO2/cosolvent respectively.
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1993年第3期43-45,共3页
Food Science
关键词
米糠油
浸出
超临界
二氧化碳
Supercritical CO2 Rice Bran Oil Sterol Extraction
