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罗汉果中皂苷的分离与测定 被引量:33

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摘要 用柱层析法分离罗汉果中的皂苷,测定了熔点和红外光谱。建立了一种用香草醛一硫酸试剂作显色剂的比色定量分析方法。
出处 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1993年第5期66-70,共5页 Food Science
  • 相关文献

参考文献1

  • 1Chi-Hang Lee. Intense sweetener from Lo Han Kuo (Momordica grosvenori)[J] 1975,Experientia(5):533~534

同被引文献242

引证文献33

二级引证文献528

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