刺梨果蜂蜜原汁的研制

Preparation of Original Juice of Ribes Burejense Fr.Schmidt and Honey

刺梨果实肉质肥厚,具有浓郁独特的芳香。每100g鲜果含维生素C2000mg以上,有“维生素C大王”之称。北京医科大学确认刺梨汁具有显著的防癌作用,有着极广泛的利用价值。鉴于我省刺梨极其丰富,为充分开发野生资源,根据湖南省经委湘经科(1991)052号文件下达研制重点新产品《刺梨果蜂蜜原汁》的任务,经反复试制,确定生产工艺路线,产品很快投放了市场,并通过了省级技术鉴定。