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水果保鲜气调贮藏类型

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摘要人工气调贮藏(简称CA)指在相对密闭的环境中(如气调库房等)和冷藏的基础上，人工降低氧浓度，增大二氧化碳浓度至适宜组份配比，并精确控制库内氧和二氧化碳浓度及温湿度的贮藏方式．贮藏时间长，效果好，但成本相对较高。

作者京东方

出处《山西果树》 2005年第1期56-56,共1页 Shanxi Fruits

关键词气调贮藏二氧化碳浓度贮藏方式贮藏时间冷藏气调库密闭水果保鲜配比温湿度

分类号 S662 [农业科学—果树学] TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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山西果树

2005年第1期

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