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药用蔬菜——生姜被引量：1

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摘要生姜,又名南生姜、干姜、姜母.为姜科多年生草本植物姜的根茎,质脆,易断,断面浅黄色,香气特异.味辛辣.以块大、丰满、质嫩者为佳.生姜在我国各地均有栽培,以广东、广西、海南、湖南产量较大,质量较好.

作者李振琼

机构地区广州中医药大学

出处《家庭医药（就医选药）》 2005年第2期53-53,共1页 Home Medicine

关键词生姜干姜根茎姜科多年生草本植物海南广东广西湖南中国

分类号 R282 [医药卫生—中药学]

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家庭医药（就医选药）

2005年第2期

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