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缩短麦汁煮沸时间的可行性分析

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摘要为了节约能源,在不影响产品质量的前提下,应尽可能地缩短麦汁的煮沸时间.

作者陈国龙

机构地区哈尔滨啤酒[牡丹江镜泊]有限公司

出处《啤酒科技》 2005年第1期40-41,共2页 Beer Science and Technology

关键词麦汁节约能源可行性分析缩短产品质量前提影响

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]

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啤酒科技

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