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番茄原汁饮料生产技术
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摘要
项目简介 番茄是茄科植物番茄的浆果,含有丰富的营养成分,是人体食补维生素A和维生素C的重要来源,番茄果实中钙、磷、铁等含量都超过一般水果,所以番茄汁适于各种人群,作为中老年、要幼儿的天然饮品特别适合。
出处
《中国高校科技与产业化》
2000年第8期38-39,共2页
Chinese University Technology Transfer
关键词
中老年
人群
食补
茄科植物
项目简介
维生素C
人体
原汁
饮料生产
番茄汁
分类号
TS275 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS295.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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中国高校科技与产业化
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