厦门餐饮管理引入扣分机制

厦门市开始对食品卫生行业进行量化分级．A级B级合格．C级D级要整改。并在餐饮管理中引入扣分机制，分数扣完就要关门。该市卫生局负责人说．就像交警部门对驾驶员的扣分管理一样，卫生部门也对食品行业进行这样的管理．饭馆的分被扣光了，就要吊证、关门，经营者需要重新培训上岗。量化分级管理是个长效机制．卫生局抽调专门人员来长期负责这项工作。