摘要
该文介绍通过组合各种加工设备,研究制定裸燕麦米加工工艺流程;生产裸燕麦米已达到进口 燕麦米等同标准。
出处
《粮食与油脂》
2005年第1期38-39,共2页
Cereals & Oils
二级参考文献3
-
1杨才,赵云云,孙敬三,王秀英,王志刚.用未成熟胚离体培养法获得四倍体大燕麦与六倍体裸燕麦杂种植株的研究初报[J].麦类作物,1998,18(5):36-37. 被引量:12
-
2杨才,王秀英,赵云云,王志刚.粮草兼用花培莜麦新品种花晚6号的选育[J].中国农学通报,2001,17(5). 被引量:2
-
3杨才,王秀英,赵云云,王志刚.极早熟高产莜麦新品种花早2号的选育[J].作物杂志,2001(5):46-46. 被引量:6
共引文献9
-
1李明.莜麦在河南省的引种与利用技术研究[J].安徽农业科学,2009,37(4):1505-1508. 被引量:2
-
2武永祯,田长叶,李云霞,曹丽霞,张硕,董占红.优质加工型裸燕麦新品种坝莜九号的选育和利用[J].河北农业科学,2010,14(3):50-51. 被引量:17
-
3周建萍,刘龙龙,崔林.山西省燕麦育种现状及资源特点[J].山西农业科学,2010,38(11):6-9. 被引量:8
-
4周海涛,杨才,赵艳格,李天亮,张新军.麦片加工专用型新品种冀张燕2号的选育[J].河北农业科学,2010,14(10):90-91. 被引量:6
-
5武永祯,田长叶,赵世峰,李云霞,董占红.早熟 高产 备荒救灾型裸燕麦新品种坝莜六号的选育及利用[J].河北农业科学,2010,14(12):58-59. 被引量:8
-
6曹丽霞,赵世锋,杨才,田长叶,武永祯,李云霞,董占宏,张新军,周海涛,李天亮.水分胁迫处理对燕麦生长的影响及其燕麦品种抗旱性的综合评价[J].河北农业科学,2011,15(1):3-5. 被引量:8
-
7曲玉镜,邹本涛.浅议中国传统饮食文化分期[J].中国烹饪,1999(8):20-23.
-
8杨才,魏志信,周海涛,李天亮,杨晓虹,张新军,刘文婷.莜麦田免秋耕晚播蓄沙固土种植技术研究[J].河北农业科学,2012,16(7):22-23. 被引量:2
-
9杨晓虹,杨才,张新军,周海涛,李天亮,刘文婷.我国燕麦片产业的发展历程与战略[J].农产品加工(下),2016(11):68-70. 被引量:1
同被引文献49
-
1马晓凤.燕麦功能性成分评价及深加工现状[J].农产品加工,2007(5):74-75. 被引量:15
-
2禹代林,陈洪伟,张亚生.21世纪的作物名星——燕麦[J].西藏农业科技,2002,24(3):12-14. 被引量:11
-
3阮少兰,毛广卿.大米蒸煮品质的研究[J].粮食与饲料工业,2004(10):25-26. 被引量:42
-
4黄相国,葛菊梅.燕麦(Avena sativa L.)的营养成分与保健价值探讨[J].麦类作物学报,2004,24(4):147-149. 被引量:71
-
5安红周,金征宇,赵晓文.新型方便米食用品质的研究[J].食品科学,2005,26(4):145-149. 被引量:8
-
6董吉林,申瑞玲.裸燕麦麸皮的营养组成分析及β-葡聚糖的提取[J].山西农业大学学报(自然科学版),2005,25(1):70-73. 被引量:34
-
7熊善柏,周习才,熊明,戴政学.方便米饭生产工艺研究[J].粮食与饲料工业,1995(10):12-15. 被引量:55
-
8胡新中.燕麦食品加工及功能特性研究进展[J].麦类作物学报,2005,25(5):122-124. 被引量:96
-
9高浩云,孙波,曾榕兵,卢奕彪,邱奕洲.燕麦片加工工艺的研究[J].食品科技,2005,30(12):23-26. 被引量:5
-
10周惠明.配米工艺技术研究[J].粮食与饲料工业,1996(6):7-10. 被引量:10
引证文献6
-
1杨才,周海涛,杨晓虹,王志刚,李天亮.将小作物做成大产业是我国燕麦发展的必由之路[J].河北农业科学,2007,11(3):114-116. 被引量:7
-
2路长喜,周素梅,王岸娜.燕麦的营养与加工[J].粮油加工,2008(1):89-92. 被引量:41
-
3杨才,张新军,周海涛,李天亮,杨晓虹.国产裸燕麦米生产现状及存在的问题与对策[J].粮食加工,2009,34(5):66-67. 被引量:4
-
4许阳,胡新中,张恒,李璐,陈秋桂.燕麦米-大米混配米饭的营养及食用品质评价[J].中国粮油学报,2012,27(11):14-18. 被引量:10
-
5申瑞玲,杨溢,董吉林.燕麦脱皮加工工艺研究[J].轻工学报,2017,32(2):13-19. 被引量:3
-
6武雪野,牛晓峰,王愈.方便燕麦米加工工艺的研究[J].粮食与饲料工业,2019(7):10-13.
二级引证文献65
-
1王燕,易翠平,王强,周素梅.不同裸燕麦品种的淀粉特性[J].麦类作物学报,2010,30(3):560-563. 被引量:12
-
2刘建垒,郝利平.影响碱提酸沉法提取燕麦蛋白因素的分析[J].山西农业大学学报(自然科学版),2013,33(5):429-435. 被引量:7
-
3路长喜,王岸娜,周素梅,王强,任长忠.燕麦片加工品质评价及其品种相关性研究[J].中国粮油学报,2009,24(8):42-46. 被引量:22
-
4张喆,师俊玲,曹芳.燕麦西藏灵菇发酵乳的加工工艺研究[J].中国酿造,2009,28(11):160-164. 被引量:5
-
5王溯,陈季旺,田向东,刘英.燕麦分离蛋白的酶改性及其制品理化性质研究[J].中国粮油学报,2010,25(12):32-36. 被引量:4
-
6吴玉辉.燕麦的功效及对小麦粉灰分的影响[J].粮食加工,2011,36(1):8-9. 被引量:1
-
7吕爱枝,章彦俊,曹熙敏,俞凤芳,周世杰.六倍体裸燕麦与普通小麦属间可交配性研究[J].中国农学通报,2011,27(9):96-99. 被引量:11
-
8李天亮,杨晓虹,周海涛,张新军,李云霞,杨才.优质加工专用型燕麦新品种冀张燕4号的选育及高产栽培技术[J].河北农业科学,2011,15(3):92-93. 被引量:8
-
9冯艳芸,巨亚杰.燕麦混粉馒头加工品质特性评价[J].农产品加工(下),2011(10):84-86. 被引量:4
-
10张新军,李天亮,周海涛,杨晓虹,曹丽霞,杨才.大粒抗倒麦片加工专用型燕麦品种“冀张燕5号”选育[J].河北北方学院学报(自然科学版),2011,27(5):46-48. 被引量:3