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不用吊白块如何生产优质腐竹

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摘要以前生产腐竹。多用吊白块来增筋和漂白。但现在吊白块已被禁用了。那还能正常生产腐竹吗?

出处《农村实用科技》 2005年第1期42-43,共2页

关键词腐竹吊白块增筋剂食品防霉剂食品添加剂

分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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农村实用科技

2005年第1期

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