多吃水果蔬菜有益心脏健康

美国一项持续十多年的健康研究表明，多吃水果蔬菜有益于心脏健康。美国国家癌症研究所发布的消息说，佛大学公共卫生学院的研究人员在20世纪80年代中期到1998年之间跟踪调查了71910名女子和37725名男子的日常饮食和健康状况。尽管研究人员尚未公布经分析得到的具体数据，但据他们透露，每天吃5次以上蔬菜水果的被调查者罹患心脏病的风险相对较小。